餐飲老板內參-品牌案例-喜家德

東北水餃代表，一生做好一件事

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上海·餐飲大變局之下的前浪進擊

8月8日，上海，中國餐飲創新大會·城市精英峰會，我們一起確定未來。

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品牌戰略

喜家德創始人：“這一年，餐飲都不太好復蘇。”怎么辦？

餐飲“大考”年，品牌屬性和產品性價比或將成為獲客關鍵因素。

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企業管理

喜家德創始人：不能指望外賣拯救餐飲業

越是非常時期，企業的應對策略越是考慮戰略定力。

喜家德高德福：讓8000+員工跟著企業跑，就一招！

創業永無寧日。喜家德創始人高德福這兩年思考的是，在連鎖餐飲趨勢不太好時，如何變革。他先“革”了自己的“命”，從不加盟到向全國招募合伙人，重新上線外賣…… 效果尚待驗證，但高德福說，遇到挑戰就要徹底地改變，不變肯定是等死。

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餐飲老板內參

活下來靠什么？喜家德16年500+店，干了三個階段的事

從打造產品力到打造組織力，喜家德各用了3個階段。在大會上，高建峰的幽默與干貨受到現場觀眾一致好評。我們把精彩部分記錄整理了下來，分享給餐飲人。

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餐飲老板內參

全國540多家門店，首進上海成績超預期！揭秘喜家德背后的開店策略

快參

昨天

14:58

“巴奴火鍋”聯合抖音推出“旅行直播”

近日，巴奴毛肚火鍋宣布與抖音生活服務將以旅行直播的方式，開啟全國食材原產地溯源之旅。這是抖音生活服務餐飲商家中，首次以“食材溯源”的方式進行品牌內容呈現。據悉，雙方將前往云南楚雄、普洱，四川茂汶、重慶巴奴底料加工廠和內蒙古東烏珠穆沁旗，溯源巴奴食材原產地。巴奴創始人杜中兵表示，巴奴的理念包括兩部分，一是本色主義還原，二是健康美味，希望通過這一方式，表達“自然的美味”的中餐文化。

36氪

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前天

09:22

星巴克中國回應被瑞幸反超

近日，瑞幸咖啡公布2023年第二季度財報顯示，單季營收達到62.014億元人民幣（8.55億美元），而星巴克中國在2023財年第三財季的單季營收為8.22億美元。這是瑞幸營收首次超星巴克中國，其中“每周9塊9喝咖啡”作為瑞幸二季度核心促銷活動，瑞幸表示將至少持續兩年。對此，星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛回應稱：“我們歡迎競爭。因為競爭實際上擴大了咖啡市場并加速了咖啡消費的普及，不同的品牌為顧客帶來不同的價值主張和消費場景。”

每日經濟新聞

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08-03

10:16

烘焙品牌“森食起源”獲數百萬元種子輪融資

近日，西點品牌“森食起源”完成數百萬元種子輪融資，由國弘資本集團領投。本輪融資資金將用于搭建健康食品的智能化供應鏈系統，建設全國電商銷售體系及研發體系。 “森食起源”成立于2023年7月，是一家專注于健康烘焙食品研發、生產和銷售一體化的公司，核心創始團隊來自王森集團。公司自營的烘焙品牌“吉沐一”主打“0添加”天然酵母木柴窯烤系列面包，并逐步推出“王森冠軍聯盟”精選系列健康產品。

36氪

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08-02

10:02

星巴克第三財季：中國市場銷售額飆升46%

近日，星巴克公布第三財季凈利潤為11.4億美元，較上年同期增長25%。第三財季銷售額92億美元，低于分析師預期的93億美元。但第三財季中國同店銷售額增長46%，高于分析師預期的41.8%。另外，星巴克第三季度凈新開設588間門店，突破全球37000間門店數量，截至三季度末，門店數量達至37222間，其中51%為公司經營，49%為授權門店。

界面新聞

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200萬+餐飲老板都在關注的餐飲產業鏈平臺；業務涵蓋：媒體傳播、餐飲培訓、餐飲數據研究、餐飲報告出版、餐飲嚴選加盟、餐飲供應商優選、餐飲項目孵化等；獲財經作家吳曉波、源碼資本、美團點評、今日頭條等戰略投資