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每日內參快參案例庫訪談 72餐課程案例干貨解讀餐數對話人物

糖水店放狠話：3年超過蜜雪冰城？！

還嫩了點。

2.9萬人看過餐企老板內參

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客單價下降20%-30%已成事實！連鎖餐飲如何逃出內卷？

從“內卷”到“破卷”

2.1萬人看過餐企老板內參

客單價下降20%-30%已成事實！連鎖餐飲如何逃出內卷？

9年門店200家，遇見小面到底該“求快”還是“求穩”？

姍姍來遲，穩中求勝

2.2萬人看過餐企老板內參

9年門店200家，遇見小面到底該“求快”還是“求穩”？

這個穿越中國餐飲周期的長紅品牌，又放大招！

美極又一次“搞事情”，重磅福利，中獎即得8888元現金！

2.7萬人看過餐企老板內參

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一個開店150家的茶飲品牌，想要拋棄餐飲業？

未來，茉莉奶白不只是茶飲品牌

2.8萬人看過餐企老板內參

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首創分部位現炒黃牛肉，這品牌在湘菜江湖“殺”出來了

翻臺10輪，人效5萬，湘菜黑馬的經營秘訣是什么？

2.4萬人看過餐企老板內參

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肯德基開“KCOFFEE館”，打造雪頂咖啡、九珍美式雙爆品

2款門店限定爆品走紅！

2.3萬人看過餐企老板內參

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從“糊弄學”到白人飯，年輕人不在乎吃了？

白人飯怎么火了？

2.3萬人看過餐企老板內參

從“糊弄學”到白人飯，年輕人不在乎吃了？

三年關店227家，這個咖啡巨頭怎么了？

越努力，越不幸？

2.5萬人看過餐企老板內參

三年關店227家，這個咖啡巨頭怎么了？

1.06億人次出游的端午，餐飲消費并不如預期！

數據看端午

2.8萬人看過餐企老板內參

1.06億人次出游的端午，餐飲消費并不如預期！

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快參

今天

11:17

宜家將推出新品“植物基熱狗”

近日，宜家宣布對其標志性產品“熱狗”進行植物基創新。這款植物基熱狗的口味均衡且獨特，具有大米蛋白、洋蔥、蘋果、鹽、胡椒和煙熏風味，產品預計將于2023年夏季在歐洲上市。目前，宜家正在全球范圍增加植物基產品的供應。據悉，宜家的目標是到2025年，使50%的食堂食品和80%的零售食品都為植物基。

植物基網

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11:08

“鮮品凍源”獲數百萬元天使輪融資

近日，冷凍食品智能供應鏈解決方案提供商“鮮品凍源”完成數百萬元的天使輪融資，新的資金將投入市場拓展和技術升級迭代，以及專業人才招募。為解決市場長期以來的數字化基礎弱的發展痛點，鮮品凍源打造了一個凍品食材信息聚合平臺，致力于幫助商家加快庫存流轉、降低損耗，同時為餐飲店解決凍品儲存的問題。

36氪

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10:59

曉桐快餐獲數千萬投資

近日，曉桐快餐獲得平安云廚科技集團數千萬元投資，雙方將在北京合作打造示范性中央廚房&預制菜產業園，將數字化與工業化深度融合。曉桐快餐成立于2009年，是一家專注于學生營養餐制作和配送的企業，被北京市教委指定為學生營養餐服務供應商，現已進駐北京市的三十多所大、中、小學校及職業教育機構，日供餐人數近10萬人次。

IT桔子

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昨天

15:03

郵局咖啡正式開啟合伙人計劃

近日，郵局咖啡POSTCOFFEE官宣正式開啟合伙人招募計劃。據了解，中國郵政咖啡主題郵局自開業以來獲得高度關注并曾登上抖音、微博、小紅書等多個媒體平臺熱搜榜。截至目前，已有多家中國郵政咖啡主題郵局落地北京、廣州、南京、福州、重慶、廈門、洛陽、昆明等地。

郵局咖啡公眾號

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熱門標簽

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云海肴·云南菜

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