歷史轉折中的餐飲老板何去何從？傳統加盟的弊病如何摒除？為什么說股權眾籌才是靠譜的眾籌？為什么說沒有粉絲就別玩眾籌？……

數天過去，中國餐飲眾籌趨勢瞻望會鄭州站的干貨其實這幾天被各大媒體晾曬著，今天內參君就再掛出一些當天嘉賓演講的核心觀點。

還有一個很重要消息，內參君已經捂了兩天了但總想泄密，到底是什么秘密，大家看到最后吧：

1、老常識和理所當然都在動搖

如果你還在遲疑互聯網的開放和顛覆作用，內參君建議你看看cctv2正在播出的紀錄片《互聯網時代》，該片正在剝絲抽繭、系統梳理互聯網時代，很有教科書價值。

距離消失了，遮蔽崩解了，餐飲老板們的交流平臺更大更寬廣了，只要你想，你可以跟任何你想的人溝通。

很多人問內參君微信交流群為什么不分地域，因為覺得實在沒有必要自作主張加以區隔，跨界交流、遠程共享本來就是互聯網溝通的核心價值。

內參君在會上又一次啰嗦了互聯網的開放，強調了跨界融合，危言聳聽地說洗牌時代到來，這一切都是在強調、鼓動老板們要勇于放下陳舊的，擁抱變化的，敢與新生代的餐飲人共舞。

老常識和理所當然都在動搖，你再不搖，就該倒了。

2、為什么說股權眾籌靠譜

先說開放部分股權眾籌可以解決傳統加盟模式哪些問題：

一可以解決傳統餐飲加盟高門檻問題：傳統加盟針對一個股東，加盟費往往把不少人擋在門外。從內參餐友匯的創業群里就能看到，很多熱衷餐飲創業者手里有小錢但又想做個好品牌，苦于夠不著門檻，采用股權眾籌就能讓這批人有機會；

二是解決加盟商與你價值觀分裂問題：傳統加盟商的價值需求過于單一，粗暴說就是賺錢，對品牌只利用不養護，難免會損害品牌，這也是很多搞加盟最后折戟沉沙的原因。

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而眾籌前提是基于興趣，把志同道合的人聚在一起，處于對品牌的喜歡和認同，或者干脆共同參與打造品牌，在這樣一個價值觀的統領下，能最大保證品牌步入良性發展軌道。

內參所提倡的眾籌模式，首先是基于一家有行業背景成熟經驗的品牌發起，保障新店成活率；其次必須是發起方出資控股、占大頭，保證經營者能夠專業、專注做好一家店。

只有這樣，才是靠譜、負責任的眾籌。

3、無粉絲，不眾籌

微璽投資創始人吳高遠先生在會上提出了“無粉絲，不眾籌”觀點，直白的說就是假如你沒有一定的忠實粉絲，是玩不了眾籌的。

因為參與感必須基于一定社交關系才能進行，社交關系的粘性越強，眾籌的價值越大。

這再次強調了眾籌區別于傳統加盟的本質區別：眾籌是基于人、基于興趣、基于共同的價值觀。這樣才能實現眾籌的目的：不僅籌錢，更重要是籌智慧、籌人脈。

事實上，股權眾籌最終走向粉絲化也是必然趨勢和最好歸宿。

4、可能很快就有一家二兔餐廳

如同餐飲業一樣，在互聯網時代，其它行業也經常會有跨界者闖入，麥草動漫董事長、二兔動漫形象創始人黃濤，原來是個連海賊王都不認識的報社記者。但這絲毫不影響他把二兔做的風生水起，甚至雇傭好萊塢迪士尼的大腕給他打工。

這就是跨界者的優勢：熱情、無畏、顛覆。

好玩的，大家一起玩。會上不少餐友聽了黃濤演講，下來都追問怎樣跟二兔結合一把？