疫情加速了餐飲新零售的發展，餐飲人更加深刻地認識到了新零售的重要性。那么，怎樣的餐飲企業適合做新零售？新零售產品又如何做呢？

為幫助企業餐飲企業更好的開展新零售業務，實現其企業價值的最大化，餐飲老板內參推出“餐飲新零售助力計劃”。

總第  2354  期

餐飲老板內參 餐飲新零售頻道 | 文

新零售——救命稻草

在疫情的沖擊下，有企業通過新零售迅速回血：

• 2月29日，鳳起龍游推出“老面包子速凍裝蒸滿分系列”；

• 3月8日，甘食記推出牛肉火鍋粉、成都肥腸粉等新零售產品；

• 3月17日，謝謝媽媽炸雞推出“宅家煮”系列新零售產品；

• 3月20日，犟骨頭推出新零售產品“犟氣熏犟骨”；

• 3月20日，吉祥餛飩天貓旗艦店開業，專售其新零售產品；

• 3月21日，久如香推出麻辣小龍蝦、熱辣鹵煮等新零售產品；

• 3月31日，豐茂烤串推出其新零售產品“無煙電烤爐”。

比如他們為國內某知名中式快餐企業開發自熱米飯，他們研究了同類產品的所有數據，比如、克重、味型、定價、視覺、評價等，最終確定了一個合理的價格區間和成本結構。根據調研，他們在保證盈利的基礎上幫助此品牌快速形成產品力，并制定了線上線下的傳播策略、時間節奏、推廣策略、渠道管理、物流體系、客服體系等。這一切并不是拍腦袋決定的，都建立在系統化專業化的運營基礎上。

餐飲新零售助力計劃

同時我們推出了《好食參考》測評頻道（首期：《好食參考 │ 燒烤不求人，新款家用烤爐測評來咯》），每期將優選一款餐飲新零售產品進行多維度評測。選品秉持公正、客觀、透明的立場，測評呈現形式根據產品屬性進行調整，不限于“開箱、試吃、解鎖、科普”等。為餐飲商家實現高效市場拓展的同時，幫助分銷商、C端流量渠道快速解決選品問題，降本提效。

“餐飲新零售計劃”選品平臺將于5月10日正式上線餐飲老板內參APP，即日起至5月9日，內參將開放產品自薦渠道，期間所有報名產品經審核后將作為平臺首批入駐產品。

您可掃描下方二維碼或點擊“閱讀原文”，填報品牌及產品資料，評委會審核通過后第一時間和您聯系。品質過關、實操效果理想的產品有機會參與測評視頻拍攝、在內參平臺刊發。

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