Prada擴張甜品店 打破咖啡廳周日不營業的慣例

Prada 將會對今年3月收購回來的米蘭老字號甜品店Pasticceria Marchesi 安排一系列擴張計劃。擴張的城市先從米蘭本土開始，新店將會打破一些咖啡廳周日不營業的慣例。有分析認為，此次擴張和營業時間的調整，是針對 LVMH 旗下的咖啡甜品店Cova 而來，兩家店所能提供的產品、服務和定位都接近。

Bojangles：一個炸雞酥餅連鎖企業要IPO了

Bojangles這家位于北卡羅來納州夏洛特市的連鎖店已經與銀行取得聯系，打算通過首次公開募股籌集大約1.25億美元。

Bojangles將會出現在近期一系列排隊進行IPO的餐廳名錄上。縱觀炸雞連鎖餐廳，除了Wingstop正在計劃進行首次公開募股以外，墨西哥炸雞連鎖餐廳El Pollo Loco在七月正式上市。

此外，半成品披薩連鎖Papa Murphy's在五月提交了進行首次公開募股的申請，顧客可以邊吃邊玩的連鎖餐廳Dave & Buster's于十月上市，漢堡連鎖Shake Shack也宣布說正在籌劃進行首次公開募股。

2014年，中國消費者的日常購買到底有哪些變化？

貝恩公司（Bain & Company）與凱度消費者指數（Kantar Worldpanel）連續第三年合作推出的針對中國快速消費品市場的《2014 年中國購物者報告》。這份報告對40,000 戶中國家庭的購買行為以及106個快速消費品類進行了研究和分析，得出了一些結論。

1、快消品零售市場增速變慢，二三線城市稍微好一些。中國快速消費品市場近三年增速放緩了，快消品的增長率由 2011 年第二季度的 15.0% 降至 2014 年第一季度的 4.6%，為三年來最低。

2、原因是因為物價沒有在飛漲，聽起來似乎令人欣慰。快速消費品的增速都出現了明顯放緩。物價增速放緩是導致快速消費品市場增速放緩的主要原因。

3、大賣場不如以前紅火，便利店滿足其他需求。

4、中國消費者更愛網購，移動端銷量大。中國的購物者更愿意使用智能手機和電腦購物，從而促使新興的電子商務渠道蓬勃發展。

必勝客為挽頹勢憋大招，全球發布十幾款新口味

必勝客迎來了自己迄今為止最大規模的改革。除了換了一個新商標、更新了自己的網站、產品包裝甚至是員工制服，它還新增了 10 款面粉配料、4 款特質面粉屑、11 款全新口味和 6 款配料，以及 1 款超彈薄片披薩。本月 19 日，它將在美國舉辦有史以來規模最大的營銷活動，名為“Flavor of Now”（現在的風味）。

麥當勞緊急召回230萬顆口哨棒棒糖

據 TIME 報道，麥當勞昨日宣布，因為存在零部件脫落可能造成兒童窒息的風險，在美國和加拿大市場召回一批 Hello Kitty 口哨棒棒糖。

美國消費產品安全委員會在周一發表的一份聲明中說，麥當勞承認已經收到兩起報告稱有兒童咳出這種 Hello Kitty 口哨棒棒糖的零件，其中一起事件中，當事兒童已入院治療。本次在美國市場召回涉及約 230 萬顆 HelloKitty 口哨棒棒糖，其余還有約 20 萬顆在加拿大市場發出。

日本麥當勞全年將虧損170億日元，為11年來首次年度虧損

華爾街日報報道，麥當勞日本周四發布第三季度財報稱，7 月至 9 月銷售額為 512 億日元，凈虧損達 94 億日元，主要是因為肉類供應商福喜曝出的丑聞。

日本麥當勞預計，2014 年全年的日本業務虧損將達到170 億日元，將是近 11 年以來的首次年度虧損。就在福喜事件曝光之前，針對日本業務公司還持有年度收獲凈利潤 60 億日元的預期。

日本公司首席執行官 Sarah Casanova 表示，除了銷毀未售出的福喜肉制品供應之外，公司還額外投資 27 億日元以改善其質量管理。新的措施包括了對供應商的突擊檢查，并向顧客發放更多食品質量的宣傳品。

嘉士伯啤酒三季度營收和利潤均有增長

丹麥啤酒業公司嘉士伯（Carlsberg）發布第三季度財報，與去年同期相比，今年前三季度該公司凈銷售額收入增長3%，達到502億克朗，利潤增長5%。

它在亞洲和西歐市場的份額有所增加，而俄羅斯市場份額由于受俄社會狀況混亂和經濟不景氣而明顯下降，比例高達5%。

另外，報表還正式披露了嘉士伯對重慶啤酒股份有限公司的收購，該收購實際已于去年年底完成。

呷哺小火鍋赴港IPO募資1.9億英聯投資4年賺3倍

在呷哺呷哺正式成立的2008年，11月，其接受了英聯投資1.44億元人民幣的財務投資，同時，賀光啟將手中所持股份中的4.26萬股，以2.07億元人民幣的價格出售及轉讓予英聯投資。交易總價3.51億元人民幣，當時約合5000萬元美金。交易完成后，英聯投資持有呷哺呷哺53.13%的股份，掌握絕對控股權。

4年后，英聯投資以3倍回報退出呷哺呷哺。2012年12月，英聯投資將所持呷哺呷哺全部股份轉讓給GASF，總價高達1.5億美元。

光明食品正評估海外子公司上市計劃

光明食品集團高層周四表示，之前公司并購的瑪納森、維他麥等海外子公司的上市計劃正進一步評估中，未來海外并購還將繼續，主要圍繞牛奶、糖業、品牌代理商等五類產業進行并購，估計品牌代理商方面的并購明年會有進展。

光明食品集團副總裁葛俊杰表示，集團正在評估瑪納森及維他麥在香港、企業所處區域或全球性證交所上市的利弊。

他同時透露，公司未來考慮在歐洲、北美和東南亞市場，收購類似瑪納森那樣的品牌運營商，目前正在積極洽談中，明年可能有很大突破。在光明食品集團的改革方案中，提出了最新的 3-5 年戰略目標，公司希望國際化經營指數和證券化率分別達到 25% 和 50%。

肯德基在英國升級的餐廳，竟然也是美式工業風

在中國，傳統肯德基餐廳的形象已越來越向中式快餐店靠攏，作為受追捧的“洋快餐”的地位亦逐年下降。迫于業績的壓力，今年6月，肯德基開啟了中國首批 130家餐廳的變身計劃。在英國，肯德基最近也在店鋪升級上有了新動作。

為了與英國本土的清真快餐連鎖品牌DixyChicken以及較為高端市場中的連鎖葡式烤雞餐廳Nando’s競爭，肯德基在英國市場嘗試推出新的商業策略，將從 2015年3月開始在全英870家肯德基門店進行店鋪室內裝修升級。