2021年12月13-14日，北京，中國大飯店

第7屆中國餐飲創新大會

主辦方：餐飲老板內參

總冠名：三把刀餐飲策劃集團

近百位嚴選重磅嘉賓年度分享

1000+行業、品類、區域頭部品牌齊聚

千萬級餐飲人線上線下思想狂歡！

餐飲界“達沃斯”的年終盛會再度啟動。

需要有這樣一場腦力激蕩，幫我們撥開迷霧，確定方向。在經濟步入平靜期新常態的大局下，如何做好這場“著陸”，很大程度上決定了品牌未來5年的命運。

我們將利用兩天一夜，整整16個小時的時間，將“耐心生長”這個主題分為堅實的4步創新節奏。一步一個腳印，走向確定的成功。

面對綿延的疫情，我們無法改變、必須擁抱接受的是什么？

消費市場發生了怎樣的演變，餐飲巨頭都在如何調整策略？

消費者對于正常生活的渴望，如何轉化成下一階段的創業機會？

只有清晰的數據，深入淺出的解讀，豐富的對照案例，能夠在每一個人心中投射出屬于自己的“最佳答案”。

權威經濟學家、國際餐飲巨頭、國內餐飲上市企業將在這個環節登臺分享。

2021年，餐飲行業最賺錢的生意是什么？今后呢？

當品類的風口平息，品牌又該如何修煉出更旺盛的生命力？

在“品類賽道”之外，“場景”“價格帶”“區域”中，還蘊藏著哪些精準的增長爆點？

今年是餐飲賽道互相交織、共振的一年，及時切換思維方式，站在新的維度上看待餐飲競爭，世界將豁然開朗！

熱門品類頭部品牌、全國性連鎖品牌、區域黑馬品牌、品牌戰略專家將在這個環節登臺分享。

新一代消費者的生活理念，如何影響他們的餐飲消費行為？

餐飲跨界打劫愈演愈烈，多少新商業模式由此誕生？

向外搏殺的力量源于向內求取，餐企如何掀起組織變革？

2021年，餐飲新零售模式成型，線上線下業務拓展從游擊戰轉變為陣地戰！武裝自己，寸土必爭！

跨界餐飲人、??????????????新銳餐飲品牌、餐飲運營專家將在這個環節登臺分享。

如何從公司化進程的維度定位餐企發展階段？

如何撬動資本力量，搭上增長快車道？

如何用供應鏈爆品實現品牌發展“四兩撥千斤”？

整合資源，借力打力，跳出傳統餐飲運作思維，大幅拉高規模天花板！

新銳餐飲品牌、金牌投資人、供應鏈專家將在這個環節登臺分享。

最后，我們還會奉上年度專業大課，幫助餐飲人在日常經營過程中“強身健體”，以待來年。

“專業主義”是本屆大會的出發點，頭部大佬密度更高，議題深度接地氣，內容干貨營養，緊扣痛點！

從第一屆中國餐飲創新大會延續至今的《中國餐飲最具創新力品牌TOP100榜》，已經成為了餐飲行業重要的品牌實力背書。今年，我們拓寬視野和價值維度，增加4項創新餐飲品牌榜單，激勵新秀，挖掘黑馬！

4張重磅新榜單首次亮相！

《2021年度中國餐飲品類TOP 50》

今年最重要的10大品類和其中的5個代表性品牌，盡收眼底；

《2021年度中國餐飲潛力獨角獸TOP 50》

餐飲界的“資本寵兒”集體亮相，打磨最刺激餐飲商業模式；

《2021年度中國餐飲區域黑馬品牌TOP 5》

區域黑馬秀肌肉，展現全國市場無窮潛力；

《2021年度中國餐飲供應鏈爆品TOP 10》

餐飲進入供應鏈驅動時代，爆品決定命運！

在閉門頒獎晚宴上，數百餐飲品牌創始人、著名美食家、評委與VIP嘉賓匯聚一堂，零距離閉門主題分享、暢談交流。

《2021年度中國餐飲區域黑馬品牌TOP 5》是本次大會的又一重磅新獎項。

我們聯合全國9個餐飲重鎮城市評委，立足本土市場探測實力強勁的“隱形冠軍”。

通過現場圓桌環節，將這些低調的大佬推上前臺，讓區域市場的布局策略浮出水面。

今年，我們持續加深對供應鏈的關注，利用三大環節挖掘供應鏈賦能潛力。

●《2021年度中國餐飲供應鏈爆品TOP10》將會挖掘出2021年最優秀的產品，以及他們背后的供應鏈資源。

● 餐飲老板內參二度攜手旗下專業供應商精準匹配平臺“72餐”，打造產業高品質連接平臺。

500+主流品牌方、數千名業內觀眾、近百個精品展位齊聚。鏈接產業資源，洞察供應鏈趨勢、打通上下游，精準匹配需求。

● 大會議程重磅模塊“鏈條重構”，整合供應鏈端強勢力量，看清一線餐飲品牌崛起的“背后脊梁”！

站在一個經濟周期的尾巴上，我們迫切需要感知，未來會怎樣，接下來要怎么干？

餐飲老板內參基于多年大數據分析與行業洞察優勢，連續五年撰寫發布《中國餐飲報告》，并結合旗下“餐里眼”產業大數據查詢平臺的積累，推出一系列前沿趨勢性總結和發布。

2022中國餐飲關鍵趨勢發布

2021中國餐飲10大年度關鍵詞

2021中國餐飲品類熱力圖

2021中國餐飲下沉市場熱力圖

2021中國餐飲投資路線圖

5大重磅發布，告訴你明年怎么干！

餐飲老板內參再度攜手大魚餐飲學院，打造“第二屆中國餐飲創新知識節”。

攜手行業頂尖明星導師，聚焦品牌營銷、門店運營、連鎖加盟、組織建設、菜單設計等餐企發展重要模塊，為大家帶來餐企最急需的、系統的、實戰的、前沿的知識和技能！干貨滿滿，暴風燒腦！

積蓄力量，終待爆發，耐心蟄伏不會消磨斗志，每一個餐飲人，都應該勇敢地把終點指向勝利。2022年如何把握時機，如何持續增長？12月13-14日，一起來聊聊！

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