餐飲老板內參-文章資訊-新IP、新空間、新口號，書亦燒仙草“百店標桿計劃”引爆市場

新IP、新空間、新口號，書亦燒仙草“百店標桿計劃”引爆市場

餐企老板內參

品類洞察

2022-05-03

2.5萬

”過去，亦燒仙草因其當家產品燒仙草聞名，引領了該品類的熱潮。面對消費環境的更迭，2022年，書亦燒仙草開啟品牌履新，LOGO、IP都進行了全新的升級。

同時，書亦燒仙草在全國范圍內開展“百店標桿計劃”，將新的品牌主張“仙草植物基，清爽低負擔 ”進行了全面落地。

賦能升級

打出組合拳助力門店

5月1日，不少網友在社交平臺上曬出照片，感嘆“書亦燒仙草變了”，以一個此前從未見過的形象亮相。不僅店招上“書亦燒仙草”的字體發生了改變，門頭上還多了一只紅兔子。

這其實是書亦燒仙草一次重要的品牌煥新升級。

對于新形象，書亦相關負責人解釋道：這只“紅兔子”正是書亦全新啟用的IP“仙蒂”，書亦從國潮文化中思考并選取出 “玉兔搗藥”典故，結合仙草品類特性，將概念引申為“仙兔制草”。

同時，該負責人表示，此次品牌升級，全國范圍內率先落腳的門店有100+，遍布四川、湖南、河南等全國多個省份，被稱為“百店標桿計劃”。在前期的試點門店新華公園店上，在進行了視覺和產品的迭代后，月銷售提升了50%，運營效率提升了30%。這也更加堅定了書亦迭代的信心和決心。

“百店標桿計劃”是書亦對加盟商的一次重要賦能，不僅在空間上對店鋪動線升級、視覺與裝飾升級；還在經營側改善了產品的供應、研發，使其具備更高的坪效、人效，給店鋪帶來更高的營收。

書亦總部為了支持加盟商，對所有涉及全新升級的門店給予數萬元的資金和物料補貼。在疫情的大背景下，這些資金對門店經營紓難解困既是強心劑，又是定心針。

書亦相關負責人表示：“通過全方位完善升級品牌、研發、營銷等版塊，書亦將以‘百店標桿計劃’為契機，將總部和加盟商的戰略行動統一協調，展現出書亦燒仙草的發展成果，更充分地發揮公司的核心競爭力，快速把品牌影響力變為實實在在的銷售額，也將持續反哺創新和推動加盟商發展，定格企業品牌的價值。”

植物基新茶飲

構建書亦品牌新定位

自2007年開第一家門店，書亦燒仙草經過14年的發展，已經成為新茶飲領軍品牌。此次品牌形象和理念的重塑，是書亦燒仙草為適應和迎合消費需求快速更迭所做的積極動作，更是創新與發展的全新呈現。

除了視覺的變化，書亦的產品線也實現了全面更迭，其選擇跳出單品思維率先將“植物基新茶飲”這一還未被行業深度挖掘的概念，應用至品類戰略之上，連續推出刺梨系列、生椰系列、橙漫系列等多款新式植物基新茶飲。之前推出的爆品橙漫山茶花，10天熱賣百萬杯；刺梨系列飲品月余銷售500萬杯，在社交平臺刷屏，被眾多年輕人主動種草。未來，書亦未來還將推出更多植物基健康理念的飲品。