1. 餐飲產業鏈一站式服務平臺-餐飲老板內參【官網】

            200萬+餐飲老板都在關注的餐飲產業鏈平臺;業務涵蓋:媒體傳播、餐飲培訓、餐飲數據研究、餐飲報告出版、餐飲嚴選加盟、餐飲供應商優選、餐飲項目孵化等;獲財經作家吳曉波、源碼資本、美團點評、今日頭條等戰略投資

            小吃店有大學問!臺北小咭棠店面空間設計全解析

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            餐飲老板內
            秦朝餐見
            2015-04-14
            2.6萬


            在臺灣,夜市基本是靠小吃撐起來的。何謂小吃?小吃介于“飯”與“菜”之間,可以飽食,卻不至花費太多,特別適合快節奏的都市人享用。所以當大肆鋪張做一餐顯得不值的時候,夜市小吃自然走進了都市人的晚餐系列。



            餐廳名稱:臺北小咭棠


            餐廳類別:特色小吃


            餐廳主營:臺灣小吃


            餐廳大小:190.4平米


            施工價格:31.6萬


            餐廳風格:臺灣特色裝修風格


            餐廳地址:北京朝陽區長楹天街F5-B-10a


            首先我們來看原始平面圖與布局后平面圖對比:

            原始平面圖

            布局后平面圖


            我們在190平米的空間內合理設計用餐區,洗碗間,收銀臺,更衣間,廚房操作間外賣操作區等,塑造臺灣夜市的魅力形象。


            來我們先看效果圖第一張,從A視角看:



            臺灣的各種特色小吃,羅列在店的門頭水牌上,蚵仔煎、花枝羹想不想一嘗解百饞呢?!品種看起來特別豐富;


            左邊是一個外賣窗口,像是臭豆腐,烤腸,奶茶臺灣特色小吃,挨著外賣窗口的是收銀臺,都用松板檫色百葉做成的類似手推車的樣子,就像兩個獨立的小吃攤,有自己的水牌,有自己的產品,極力塑造夜市的感覺;


            中間則是松板檫色百葉做的桌子,怎么樣?是不是想起來在火車上乘務員推著快餐車的記憶啦;


            右邊是一個裝飾柜,主要存放裝飾品;


            效果圖第二張,從B視角看:



            中間帶燈帶的備餐柜,高端大氣上檔次;備餐柜后面是用筒瓦做的裝飾造型墻,一種蠻新鮮的元素,空間變得小清新舒暢起來;


            效果圖第三張,從C視角看:



            紅磚鋪成的造型墻,墻上以一個年代,一個相框,一條簡介組合排列起來,下方蘋果綠的布藝沙發相稱,在燈光的反射下空間顯得柔和與溫暖;


            效果圖第四張,從D視角看:



            別致的造型吊架燈飾,簡單大方的桌椅配套,給人明快簡潔的視覺效果;用鐵藝隔斷的三個卡座分區,增加了朋友之間空間的私密性;


            夜市小吃的魅力不僅與小吃本身有關。還意味著有一個特殊的時間和空間,讓人們遠離規矩和步調,放肆地做一回自己,在這里,你能看到人們的另一張臉:左手關東煮、右手鹵昧、嘴里煮玉米,滿足地回來,人們并不會覺得失禮,因為夜市是個永不掉價兒的地方。

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