今晚（4月25日）21:00央視綜合頻道、22:00央視紀錄頻道，《舌尖上的中國》第二季（以下簡稱《舌尖2》）第二集《心傳》將帶領我們再次面向民間，尋找那些消失的和即將消失的美味，同時見證廚師界“一代宗師”的絕妙刀工。

上周五，《舌尖2》開播。首集《腳步》50多分鐘的片子中，呈現的美食數量超過20種，從川渝豆花、山東煎餅，到藍田褲帶面、浙江跳跳魚等，取景遍布中國東西南北中，再次掀起吃貨熱潮。

而近日，片方曝光的第二集《心傳》花絮再一次聚焦網友視線，1分多鐘的視頻中，淮揚菜大師周曉燕切萵苣，將著名的“蘭花刀法”演繹得出神入化。本期節目中，這位廚師界“宗師”還將變換各種刀法，分別對鯉魚、三套鴨等進行剔骨，絕妙刀工讓人大開眼界。

與第一季相比，《舌尖2》的一大特色就是通過美食講故事。今晚即將播出的《心傳》，上海本幫菜將成為不折不扣的主角，而其中的一條故事主線就是以上海本土的“鏟刀幫”傳人李伯榮為主角，講述他如何將上海本幫菜傳承并發揚光大。

本集導演陳磊曾經在接受采訪時表示，當初分到這個節目主題時，就覺得特別適合自己，作為上海人的他，父親也是一名廚師，而作為大廚的兒子，他卻對燒菜一竅不通，因此只能用自己的“手藝”——拍攝紀錄片，來做一部片子獻給父親。