200萬+餐飲老板都在關注的餐飲產業鏈平臺;業務涵蓋:媒體傳播、餐飲培訓、餐飲數據研究、餐飲報告出版、餐飲嚴選加盟、餐飲供應商優選、餐飲項目孵化等;獲財經作家吳曉波、源碼資本、美團點評、今日頭條等戰略投資
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大舌頭
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今天
14:32
頤和園夏宮咖啡因無證經營被罰款5000元
近日,北京市頤和園文化發展有限責任公司知春亭餐廳因違反《北京市小規模食品生產經營管理規定》,被北京市海淀區市場監督管理局罰款5000元,并沒收違法所得7.6萬余元。處罰事由顯示,當事人在位于頤和園內南九卿房經營牌匾為“夏宮咖啡”的經營場所未取得食品經營許可。經查,當事人自2021年7月24日至2021年9月10日從事食品生產經營活動期間收入共計76614.03元。
財經網
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14:24
全聚德預計上半年凈利潤2600萬元–2850萬元
近日,全聚德發布2023 年半年度業績預告。數據顯示,全聚德預計2023年半年度實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為2600萬元-2850萬元,上年同期為虧損約1.53 億元。 據悉,2023 年上半年,隨著客流恢復,餐飲市場消費得到明顯釋放,全聚德進一步拓展銷售渠道,線上線下同步發力,拓展團膳、雙平臺外賣業務,滿足不同消費者的多樣需求。
北京商報
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昨天
10:18
味千(中國)二季度餐廳業務銷售額同比增長73%
近日,味千(中國)發布截至2023年6月30日止第二季度未經審核的營運統計數字的公告。其中顯示,味千(中國)二季度餐廳業務同店銷售額同比增長45.3%,集團餐廳業務銷售額同比增長73%。
北京商報
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前天
16:39
"活魚現制" 的水產預制菜上線盒馬
7月12日,盒馬正式發布水產預制菜系列新品-盒馬寶鮮。首批商品以鯽魚、桂魚、鱸魚等冰鮮三去整魚為主,之后還將針對一人食、火鍋等場景推出魚柳、魚片等半成品。 何氏水產、佛山科學技術學院等供應商、高校與盒馬一起,研究出一套可以去除魚腥味的養殖、加工技術,經過這套系統暫養的魚,再經過活體放血、浸泡清洗、植物去腥等標準化的清洗加工后,可以去除85%的土腥味,還能保持肉質鮮嫩。
餐飲老板內參
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