200萬+餐飲老板都在關注的餐飲產業鏈平臺；業務涵蓋：媒體傳播、餐飲培訓、餐飲數據研究、餐飲報告出版、餐飲嚴選加盟、餐飲供應商優選、餐飲項目孵化等；獲財經作家吳曉波、源碼資本、美團點評、今日頭條等戰略投資

豐田生產法：精益管理讓這家餐企效益倍增！

經常聽到餐企老板抱怨，小到食材采購，大到擴張加盟，無一不需要自己“指點江山”，時間根本不夠用，分身乏術累成狗。 怎么破？關于管理，大道相同。其實根本無需重新發明輪子，只需從其他行業借鑒經驗。

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管理 精益生產

少壯派革命宣言：誰說管理餐廳一定要有店長！

在現實中，店長制也有其弊端，那就是既精通前廳管理又對后廚事務門兒清的店長少之又少，調和前廳和后廚兩條運營主線之間的矛盾就成了難題。兩年前，吳少輝每天在處理上述矛盾中身心俱疲，索性不再設置店長。

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管理模式 員工

知名管理學家支招：打破“魔咒”，你的企業也能做大！

2016年，餐飲行業風起云涌，餐飲行業新秩序即將形成；餐飲企業更新迭代，餐飲老板們也面臨著不同的痛點和機遇。北京大學匯豐商學院副院長、管理學教授魏煒作為第一模塊的導師之一，屆時將分享其多年研究企業管理的心得。

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企業管理 北大教授 課程

用麥當勞的流程管理一家烤串店，想再活25年

與餐飲圈走得越近，越能感受到這個圈子的浮躁。在這種喧囂與浮躁下，豐茂烤串總經理王東生的目標顯得低調與務實——品牌在發展25周年的今天，他考慮的問題卻是，企業如何再活25年。

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餐飲圈 戰略 財經

管理變形計：一家米線店為何和海爾選擇了同一條路！

海爾為什么要發動一場顛覆性的組織變形？Google為什么要提出“重新定義公司”？韓都衣舍為何要拆散大部門，打造“自主經營體”？米線界黑馬云味館又為何提出“無邊界創新”？

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米線 管理 經營

海底撈掌門人張勇自述：我的愉快管理學

我發現優質的服務能夠彌補味道上的不足，從此更加賣力，幫客人帶孩子、拎包、擦鞋……無論客人有什么需要，我都二話不說，一一滿足。

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海底撈 愉快 企業管理

解剖小米：那些毀三觀的團隊管理法！

小米在商業模式尤其是營銷手段上有很多“毀三觀”的做法，所以造就了它現在的成功。

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小米 團隊管理 毀三觀

雕爺牛腩創始人：我是如何管理90后的【下】

作為一個毫無餐飲行業經驗的外行，雕爺牛腩開業僅兩個月就實現了所在商場餐廳單位平效第一名。而且，僅憑兩家店，雕爺牛腩就已獲投資6000萬元，風投給出的估值高達4億元。

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雕爺牛腩 阿芙精油 90后管理

雕爺牛腩創始人：我是如何管理90后的【上】

在淘寶平臺上已做到化妝品第一的阿芙精油的創始人雕爺卻殺入了餐飲行業，創辦了一家名為雕爺牛腩的餐廳，開始了他的二次創業。

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雕爺牛腩 阿芙精油 90后管理

探秘供應鏈管理三大榜樣之3：“紹興飯店的食材追溯術”

餐飲企業競爭已經由門店營銷競爭走向以供應鏈為主體的全面競爭時代，建設安全“餐桌”、實現原料追溯已成為餐飲行業良性發展的當務之急。

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紹興飯店 供應鏈 食材追溯