1. 餐飲產業鏈一站式服務平臺-餐飲老板內參【官網】

            200萬+餐飲老板都在關注的餐飲產業鏈平臺;業務涵蓋:媒體傳播、餐飲培訓、餐飲數據研究、餐飲報告出版、餐飲嚴選加盟、餐飲供應商優選、餐飲項目孵化等;獲財經作家吳曉波、源碼資本、美團點評、今日頭條等戰略投資

            海歸創業:地推營銷賣現榨果汁,月銷售額近10萬已獲百萬投資

            海歸創業:地推營銷賣現榨果汁,月銷售額近10萬已獲百萬投資
            餐飲老板內
            經營干貨
            2015-04-21
            1.9萬

            80后創業者林茂和張正揚兩人籌集20萬元,瞄準重慶現榨果蔬汁外送空白市場,建立品牌“王見木窄”,目前獲得了風投公司的百萬元投資。


            微博、朋友圈生意火爆后,“微博+微信+外送產品”似乎成了標準模式,然而網絡渠道真的能讓創業者賺翻嗎?80后創業者林茂和張正揚說,與微信相比,面對面的推銷則更有效。



            兩人籌集20萬元,瞄準重慶現榨果蔬汁外送空白市場,建立品牌“王見木窄”,經營現榨果蔬汁。經營7個月,月銷售額近10萬元,目前獲得了風投公司的百萬元投資。



            營銷:不用微信改刷樓派傳單


            張正揚從美國阿勒格尼學院數學系畢業,放棄了上海一家咨詢公司萬元月薪回到重慶;林茂則從香港理工大學畢業后回到重慶。


            林茂的現榨果汁主要以按月訂購為主,顧客繳納至少一周的費用,便可享受每周五天的外送服務。80元/周(5種季節性水果口味),320元/月。哈密瓜汁太甜了、奇異果汁好酸、葡萄汁今天有點澀口……這些味道不均衡的季節性果汁,是一開始讓客戶排斥的難點。但這后來反而成為吸引鮮榨粉絲的一大賣點。



            推廣從刷樓派傳單開始,林茂稱之為“訂牛奶”的傳統推銷方式。同樣是站在寫字樓下發傳單,一般的推銷人員派完手中傳單后就直接走人,但林茂兩人會一遍遍掃樓回訪,確保效果。吃閉門羹也不要緊,一回生二回熟,貨梯、消防通道……能夠進入寫字樓的方式他們都嘗試過。



            “網絡渠道價格不斷上升,效果卻不見得一直好,我不喜歡我的客戶都是最熟悉的陌生人。”林茂說,地推的優勢是顧客轉化率更高,目標人群更加精準。依托地推,林茂日均外送客戶數量達到300多個,其中不乏銀行、500強外企的白領。


            地推和網絡渠道哪個好?“產品決定營銷模式。”林茂說,如果兩者成本差不多,通過網絡推廣比較省心,但如果缺乏好的推廣方式,面對面的地推則更有效。



            資金:風投給他們投資百萬


            “雖然銷售額每月近10萬元,但店面至今未盈利。日均配送要達到2000戶,才能持平運行。而要擴大用戶量,必須砸錢進一步拓寬渠道。”林茂說,現金流不充足,他們考慮找風投投資。


            他們花了一周時間,整理出一份上萬字的企劃書,送到了百余家風投的郵箱中。今年3月上旬,一家風投基金兩次找到他們進行長談。


            和林茂預計的不太一樣,風投更看重行業趨勢和想象空間力。最后一次談話后一周,他們的現榨果汁項目便獲得了風投基金注資百萬元。



            “風投非常看中創業者本身,大部分的風投都是需要自己找上門的,你要主動。在第一批投資后,他們曾經問我們還需不需要更多,我們拒絕了。如果太貪心,可能就完了。”林茂說。



            瓶頸:貨源和管理成本較高


            為何至今未盈利?除了投入部分,貨源和管理成本是最大瓶頸。


            “我們的貨源屬于二次采購,進價是原產地的好幾倍。這導致了貨源成本過高。”林茂說,他們下半年的重點是要找到產地,直接進貨。“如果直接從產地進貨,原材料成本可以減少1/3,品質也會提升好幾個檔次。”


            此外,地推的最大問題在于管理成本高。目前,他們計劃引進一套數據化方案,打通“最后一公里”配送瓶頸。

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