8月1日，百勝中國控股有限公司公布了截至2023年6月30日的2023財年第二季度未經審核的財務業績。 

第二季度，總收入26.54億美元，同比增加25%；其中，公司餐廳收入25.17億美元。2023年上半年的經營利潤已經超過了2022年全年。 

2023年第二季度餐廳利潤率為16.1%，去年同期的餐廳利潤率為12.1%，變動原因主要是同店銷售上升及成本結構調整帶來的持續利好，部分被去年嚴格的成本控制措施、增加促銷力度帶來的成本增加和工資成本上漲所抵銷。 

在門店方面，本季度新增422家門店，總門店數達到了13602家，肯德基餐廳數9562家，必勝客餐廳數3072家，其他968家。與第一季度凈新增233家門店相比，第二季度的發展再次提速。

在數字化方面，百勝中國仍在擴大其領先優勢，肯德基及必勝客的會員計劃合計擁有超過4.45億會員。

“肯德基的 K 薩和必勝客的新菜單深受 廣大消費者的喜愛。引人入勝的原神聯動活動，以及和三麗鷗、寶可夢合作推出的趣味玩具也激發了強勁的需求，為消費者帶來歡樂。兒童節當天訂單量達850萬，創下單日新高。 

財報中，百勝中國首席執行官屈翠容女士這樣提及強勁增長的原因。

當年，肯德基聯名寶可夢推出兒童節玩具，創造了“一鴨難求”盛況。

今年6月1日，肯德基復制了這一流量玩法，推出了和三麗鷗家族的聯名產品，IP包括全世界IP收入排行榜上排名第二的凱蒂貓。

高流量的聯名IP為肯德基賺足了眼球，也帶來了銷量的增長。聯名活動也成為了餐飲圈搶奪流量的重要利器，經典影視劇如《甄嬛傳》《武林外傳》、游戲如《原神》《崩壞3》、動漫《喜羊羊與灰太狼》等等，紛紛與各品牌開啟聯名。

強勁增長另一因素則是節奏穩定的產品上新，如肯德基推出的創新產品“K薩”， 必勝客推出的孜香草原羊肉比薩、奶香芝士菠蘿卷等新品。

在牛蛙熱度升高時，肯德基又推出了牛蛙塔可。在夏季夜經濟來臨之時，肯德基又發力夜經濟，推出了雞架、雞爪等產品，來進一步豐富夜宵場景，再搭配相關活動（如免配送費），來吸引消費者下單嘗試。

聯名活動帶來的流量“激蕩”，靈活且緊跟趨勢的產品創新，讓肯德基及背后的百勝中國創造了新的數據高峰。

跑規模，走下沉，

下半年頭部品牌都這么干！

輪值主編｜楊檸睿

視覺、插圖｜代丹

編輯 ｜雪糕

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