食品安全是品牌的形象，是企業生存的紅線，也是企業產品品質的保證。良好的食品安全管控更是企業對消費者傳遞信息的過程。
本課程將通過人、機、料、法、環的管理模式，對食品安全的基本操作要求和法律法規進行概述，并分別對人員管理、設備設施、物料管理、方法管理、環境管理進行詳細的拆分解讀，提供新的食品安全體系搭建思路。
開店籌備期的餐飲創業者及想要擴張形成食安體系的餐飲老板均適用本課程。
本課程為線上視頻課，共6小節，每節約15分鐘。
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