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【餐里眼·大數據】會員限時免費領，首次開放！

餐飲復蘇，助力餐企快速成長

2.8萬人看過餐企老板內參

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出海品牌看過來！新加坡餐訪之旅第2期大升級！

當你踏足新加坡，出海的夢想就完成一半了！

2.3萬人看過餐企老板內參

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5月31日·上海，2023中國餐飲生態大會，重磅啟幕！

復蘇大勢，追光前行

3萬人看過餐企老板內參

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發改委“出手”支持餐飲復蘇！我梳理出這些政策要點……

必讀！這7點和你緊密相關

2.8萬人看過餐企老板內參

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猛開20家！“時尚川菜新王”汪小菲的第一年成績單

“一頭扎進”萬億川菜市場的汪小菲

2.5萬人看過餐企老板內參

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供應鏈線上對接展會重磅開啟

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2.8萬人看過七十二餐

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獨家！湊湊創始人張振緯新作“謝謝鍋”火爆面世，我們和他聊了聊！

“涮+烤+酒飲”多元素融合，打開餐飲體驗萬花筒

2萬人看過餐企老板內參

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海底撈減速收縮背后：高管深度自省，披露4大糾偏細節

高管親述海底撈“啄木鳥計劃”詳細內容

3.8萬人看過餐企老板內參

海底撈減速收縮背后：高管深度自省，披露4大糾偏細節

獨家專訪海底撈首席戰略官，首次揭秘全新組織架構細節！

業績未達標，持續增長受質疑，海底撈志在提振。

6.7萬人看過餐企老板內參

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攜程發布2021美食林全球榜單：上榜餐廳最高人均消費超6千最低僅4元

6月25日，攜程美食林“2021年全球餐廳精選榜”在澳門倫敦人正式發布。

4.1萬人看過餐企老板內參

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快參

今天

14:32

頤和園夏宮咖啡因無證經營被罰款5000元

近日，北京市頤和園文化發展有限責任公司知春亭餐廳因違反《北京市小規模食品生產經營管理規定》，被北京市海淀區市場監督管理局罰款5000元，并沒收違法所得7.6萬余元。處罰事由顯示，當事人在位于頤和園內南九卿房經營牌匾為“夏宮咖啡”的經營場所未取得食品經營許可。經查，當事人自2021年7月24日至2021年9月10日從事食品生產經營活動期間收入共計76614.03元。

財經網

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14:24

全聚德預計上半年凈利潤2600萬元–2850萬元

近日，全聚德發布2023 年半年度業績預告。數據顯示，全聚德預計2023年半年度實現歸屬于上市公司股東的凈利潤為2600萬元-2850萬元，上年同期為虧損約1.53 億元。據悉，2023 年上半年，隨著客流恢復，餐飲市場消費得到明顯釋放，全聚德進一步拓展銷售渠道，線上線下同步發力，拓展團膳、雙平臺外賣業務，滿足不同消費者的多樣需求。

北京商報

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昨天

10:18

味千(中國)二季度餐廳業務銷售額同比增長73%

近日，味千(中國)發布截至2023年6月30日止第二季度未經審核的營運統計數字的公告。其中顯示，味千(中國)二季度餐廳業務同店銷售額同比增長45.3%，集團餐廳業務銷售額同比增長73%。

北京商報

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前天

16:39

"活魚現制" 的水產預制菜上線盒馬

7月12日，盒馬正式發布水產預制菜系列新品-盒馬寶鮮。首批商品以鯽魚、桂魚、鱸魚等冰鮮三去整魚為主，之后還將針對一人食、火鍋等場景推出魚柳、魚片等半成品。何氏水產、佛山科學技術學院等供應商、高校與盒馬一起，研究出一套可以去除魚腥味的養殖、加工技術，經過這套系統暫養的魚，再經過活體放血、浸泡清洗、植物去腥等標準化的清洗加工后，可以去除85%的土腥味，還能保持肉質鮮嫩。

餐飲老板內參

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